“今天用烤箱烤了只雞腿，加了些蔬菜在裡面，口味嘛，可以根據自己的喜好醃製。喜歡西式的，可以只用些鹽、檸檬、胡椒粉醃製，喜歡中式的選擇面就更廣了，相信各位喜歡美食的朋友家裡都是囤了好多調料的。我用的是蜜汁烤肉醬，加了些黑胡椒在裡面，喜歡燒烤口味的可以孜然辣椒隨便放了。如果蔬菜要放西藍花的話，還是中途放入比較好，不然高溫烘烤時間長了後西藍花會發黃。（我就犯了這個錯誤，從圖片中就可以看出來）”
1、雞腿用清水浸泡去殘留的血水，在背面割幾道刀口，正面用牙籤戳一些孔，便於入味。
2、將洋蔥切絲，放入盛放雞腿的容器中。
3、加入烤肉醬、黑胡椒碎。
4、切半個檸檬擠入檸檬汁。
5、將調料混合均勻，用力給雞腿“按摩”後，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃製4小時以上
6、將玉米切段備用。
7、南瓜切厚片備用。
8、西蘭花撕成小朵備用
9、將所有蔬菜加入一勺橄欖油，適量鹽和黑胡椒粉拌勻。
10、將蔬菜鋪在烤盤下方。
11、醃製好的雞腿放在蔬菜上。
12、將烤盤放入烤箱，180度烤20分鐘後，將剩下的半個檸檬切片放入烤盤，繼續烤10分鐘即可。
千里飄香谷
