“該菜的特點很鮮,蒜薹吃著也很爽口”
1、蒜薹,我把切好的蒜薹用水焯了一下,斷生,這樣炒的時候也比較好熟
2、木耳,用手撕成小塊
3、把雞蛋提前炒出來,備用
4、蔥薑蒜切碎,嘻嘻,不好意思我切得太大塊了
5、鍋內放油,放入花椒炸出香味後可以把花椒弄出去
6、花椒油炸好後,放入蔥薑蒜爆香
7、放入蒜薹和木耳
8、加上雞蛋,放入鹽雞精。
9、炒好,裝盤,(*^__^*)嘻嘻……