甜蜜蜜紅薯怎麼做|甜蜜蜜紅薯的做法

“菜譜物語—甜蜜蜜紅薯
紅薯外表樸實，營養價值卻很高，它富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有“長壽食品”之譽，且是理想的減肥食品。
百合：具美食與中藥的雙重身份，有潤肺止咳、清心安神之功效，秋冬季咽喉容易不適引起咳嗽，吃些百合應對秋燥，效果不錯。
紅棗：具有健脾、益氣、和中功效，紅棗營養豐富，既含蛋白質、脂肪、粗纖維、糖類、有機酸、粘液質和鈣、磷、鐵等，又含有多種維生素，故有"天然維生素丸"之美稱。俗話說一日三顆棗，終生不老，可見紅棗的極佳養生功效。
這道甜蜜蜜紅薯由紅薯和兩寶一起蒸，紅薯甜蜜蜜地華麗變身了。老菜新做大不一樣，百合紅棗蒸紅薯，是不錯的搭配哦”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

甜蜜蜜紅薯的做法步驟

• 1、準備紅薯、紅棗、幹百合、冰糖

• 2、紅薯削皮後用清水泡著以防氧化

• 3、紅薯切片

• 4、幹百合下沸水中煮一下，容易蒸透

• 5、紅薯、紅棗、百合整齊麻煩在碟子上，往紅薯上放小粒冰糖

• 6、放到鍋裡蓋鍋蓋蒸至冰糖融化，紅薯熟透

• 7、甜蜜蜜紅薯蒸好了

小竅門

1、幹百合蒸前用開水煮一下容易蒸透。
2、紅薯本身有甜味，覺得甜味已夠就不用放冰糖。因為冰糖有去火的功效，和紅棗是個好搭配，所以我加了。
3、紅薯碟子上不需要用保鮮膜覆蓋，能縮短蒸的時間，且口感更好