關於一廚作琺琅鍋之超鮮北歐風味鱈魚土豆湯的知識

“對於任何一種美食和烹飪手法而言，調味料並非是越多越好，找到適合自己的那一款最重要。可是人生的矛盾總是在於你是否能夠發現最合適的那位調味呢？就好比這道鱈魚湯，要想讓湯品濃稠可餐、...

“小鹿優鮮-進口孕嬰童生鮮，源自北歐，純淨生鮮。深耕進口生鮮已有9年的歷史，堅持無新增，只為給中國寶寶提供安全、專業的輔食食材。我們的使命是：輕輕鬆鬆解決媽媽的生鮮輔食選擇難題，讓寶寶...

“凡是見過我的人一次就能從我的眼神、身材、話題中知道我是一個純純的肉食動物，就像現在當我敲出“肉”這個字的時候，就已經嚥了3次口水。對於一個地地道道的北方婆娘而言，肉是我的整個...

“大家覺得某種食物的好吃與否，那是源於兒時的記憶，或者是第一次接觸的經驗，可是另一方面，世界如此之大，總有很多新鮮的味道與經歷等著你去發現和嘗試，就好比這道火遍臺灣的紅酒雪梨，簡單、自...

“教大家做了草莓香蕉醬，如果不愛太甜的你，可以嘗試下我們的純草莓醬喲，味道更好”食材明細主料草莓（500克）輔料檸檬（半個）紅糖（150克）冰糖（150克）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）一廚作琺琅鍋...

“烤紅薯、糖炒板栗和冰糖葫蘆是北方冬季裡最受歡迎的三種零嘴，有了這三樣美食，凜冽的寒冬似乎也變得可愛起來，尤其是烤紅薯，最是冬日裡的心頭好，熱乎乎的紅薯捧在手心暖暖的，撕開表皮漏出或...

“如果你是一個懂得養生的媽媽、妻子或者是女兒，就應該懂得如何搭配食物、均衡營養。如果你也厭倦了平日裡的大魚大肉，你的拿手菜早已被朋友、家人品嚐過多次，別急，來試試這道簡單到無法再...

“美劇《紙牌屋》，給我留下最深刻印象的不是主人公的野心勃勃、老謀深算，而是疲倦的他在破舊小店裡大快朵頤故鄉美味的烤肋排的那一幕。任何複雜的人在鍾愛的食物面前也會坦露赤誠美好的...

“大家一定聽過鎌倉的牛肉炒粉，也一定了解東京的天婦羅，可是未必知曉日本九州的另外一種美食名宿“香柚胡椒”醬料，微鹹微辣、散發迷人的柚子果香與辛香，上好的醬料搭配各種食材，吃起來毫無...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘琺琅鍋西紅柿牛楠湯，是不是一看到這個名字小夥伴們都覺得特別地高大上啊？琺琅鍋西紅柿牛楠湯可是一道特別美味而且營養...

食材明細主料大土豆（1個）輔料孜然粉（適量）黑胡椒（適量）鹽（適量）蔥花（適量）孜然（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）風味土豆的做法步驟1、土豆去皮切塊2、放入開水中，中火煮10分鐘3、煮好後撈出瀝乾水分...

“德國北部靠海就是北海和波羅的海。海邊盛產海鮮，豐富的海洋資源遇上保守的德國人，可以被作為特產美味的無非也就是魚和蝦。與中國人喜歡清蒸的烹飪海鮮的手法不同，德國人更喜歡醃漬和煎...

“上桌秒光，鮮嫩可口，打底的粉絲融合了海鮮的鮮味分子，更加入味。蒜蓉醬的加持簡直是海鮮的神仙搭配，去腥提鮮，豐富層次。一鍋做下來整鍋端上，連鍋都少洗好幾個😄這次選用的油蛤，買不到的親用...

“最愛人間四月天，蟄伏了一冬的等待，一切的明媚美好都在此刻綻放，枝頭美麗的繁花，葉間甜蜜的果實，伴隨春風讓人沉醉。去踏青吧，感受這美麗的春色，品嚐這甜美的果實，並將這美好與甜蜜封存，用果醬...

現在在市面上鍋的品種非常的多，比如砂鍋，鐵鍋，不鏽鋼鍋，不粘鍋等等。那今天小編要介紹的不是這幾款，而是一款叫做琺琅鍋。很多小夥伴是不是聽到琺琅鍋覺得對一無所知呢？其實聽完小編的介紹之...

食材明細主料半隻雞（適量）輔料蒜（適量）姜（適量）小米椒（適量）紫蘇葉（適量）生抽（適量）醬油（適量）微辣（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）琺琅鍋版黃燜雞的做法步驟1、半隻雞，（雞頭，雞脖，雞腳去掉，可以燉雞湯）快速...

“用琺琅鍋做歐包是近段時間烘焙圈裡較流行的一個方法。有人一聽挺高興，以為不用烤箱直接用鍋就能烤出香噴噴的麵包來。其實並不！琺琅鍋麵包並不是將鍋坐在明火上烤出來完事，它還是需要烤...

“紅燜羊肉，在時下的各個城市遍及大街小巷，火爆程度與沙縣小吃不相上下。之所以受食客青睞，得益於湯鮮肉美，益腎驅寒。鍋底一開便可大塊吃肉，大快朵頤。記得那時，報紙上說，紅燜羊肉的崛起，拯救...

用熱水沖洗之後擦乾，之後在鍋的內壁塗抹上食用油，在加熱烘乾就可以了。琺琅鍋清洗也是有一定的要求的，烹飪之後的琺琅鍋放涼了之後之後加水進行浸泡，浸泡20分鐘之後用抹布搓洗鍋底，之後用幹...

“自從小粉鍋回家後，總讓人愛不釋手！今來一款琺琅鍋煲仔飯，口感不同於砂鍋和電飯煲製作的，方便操作，味道更是贊贊贊！小姐姐們做起來哈！”食材明細主料大米（適量）臘腸（適量）雞蛋（適量）青蒜（適量）黑芝麻...

琺琅鑄鐵鍋最好的保養方法是提前要有一個開鍋的程式步驟，相當給鍋做了一個保養，後續可增強鍋的效能和壽命。1、用鍋前先簡單清洗後，鍋中放入水，小火煮至水乾；2、用一塊豬板油，仔細擦滿鍋的內...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘琺琅鐵鍋燉骨湯是很多人都非常喜歡的一道美味，用料簡單，方法易學。琺琅鐵鍋結實耐用，內壁潔白，燉出的湯也比一般的鍋燉出...

“曾經看過一篇有趣的帖子，細數侵入我大吃貨帝國外來物種的悲慘命運，最終得出一個結論：凡是能吃的，都被我們消滅。不論你來自哪裡，不論你是誰，天賦異稟的國人都會讓你成為盤中美味，譬如大名鼎...

“當榴蓮遇上芒果將會擦出怎樣的火花？就像言情故事裡街頭小流氓遇上大家閨秀的戲碼，不可思議但又令人期待。榴蓮的厚重獨特加上芒果的清新甜蜜，兩款熱帶水果的完美結合，加上芝士乳酪的點綴...

“秋天是收穫的季節，各種五穀雜糧收進糧倉。這不，前段時間親戚從老家帶來一袋紅薯和芋頭，全是新鮮收穫的好食材。這些優質的原材料，必須要認真對待，就用原味琺琅電燉鍋幹焗一鍋大豐收雜糧，全...