可樂雞翅是一道十分常見的家常美味的美食了。可樂雞翅有著許許多多的做法,但是主料均為雞翅和可樂。味道鮮美,色澤豔麗,雞翅十分的嫩滑。這一道可樂雞翅保留了可樂的香味,深受廣大食客的喜愛。你們知道可樂雞翅怎樣做好吃?
一、可樂雞翅怎樣做好吃
1、做法一
雞翅洗淨後兩面切口,好入味。
都切好後,涼水入鍋,水中加蔥段,薑片,大料一起煮。開鍋後撇掉血水,加鹽繼續煮兩三分鐘。煮好後撈出備用。(請忽略鍋裡的雞爪,其實雞爪這樣做也是很美味的。跟雞翅完全不一樣的口感)
熱鍋涼油,待油溫後加入大料,薑片,蔥花,兩三個幹辣椒炒出香味後加入雞翅繼續翻炒。
待雞翅兩面金黃後倒入可樂
可樂以沒過雞翅為宜。加鹽調味,加老抽調色,依個人口味加醬油生抽調味(三種醬油一種都不能少)。最後加糖。煮啊煮啊煮。期間要不時用鏟子從鍋底推一下,防止糊底,注意是推不是翻炒,不然雞翅容易碎。
待湯汁基本收幹,濃稠的像止咳糖漿的狀態時就可以出鍋嘍!裝盤沒擺造型有點難看。不過味道真的是一級棒!
2、做法二
倒入少許料酒翻炒後倒入可樂,可樂要將近淹沒雞翅
大火燒開後轉小火燉15~20分鐘,燉至湯汁濃稠,用筷子可以輕鬆插入雞肉中即可出鍋出鍋後撒上熟芝麻即可
3、做法三
主料:雞翅中500克,可樂一罐,蔥,姜,油,鹽適量
做法:
將雞翅中處理乾淨,我喜歡先稍煮一下,把血水去掉。當然這個步驟也可以省了,只要清洗乾淨就可以了。
炒鍋裡放一點油,燒熱後將蔥、姜燒出香味,放入翅中翻炒一會。
倒入可樂,以沒過翅中為宜。
大火燒熟,再以文火慢燉。如果發現可樂燒乾了,可以適量再加些。
雞翅容易煮爛,但我是喜歡煮到湯汁粘稠。放入適量的鹽就可以起鍋了。
喜歡吃辣的朋友,在倒入可樂時可以加幾個幹辣椒。
4、做法四
可樂雞翅(2)的製作材料:
主料:雞翅250克
調料:姜5克,八角2克,花生油30克,可樂250克,白砂糖10克,醬油10克,檸檬汁10克
教您可樂雞翅(2)怎麼做,如何做可樂雞翅(2)
將雞翅洗淨,並用刀割兩道口子,以利進味;
油開後,加糖少許,將雞翅順鍋沿滑入滾燙的油中炸,適時翻動;
待雞翅外皮泛黃之後,倒入可樂及作料,再燉;
待可樂將要熬盡,即可出鍋
可樂雞翅怎樣做好吃?雞翅中含有豐富的可以強健血管的膠原蛋白,對我們人體中的血管、面板及內臟有著很大的幫助。可樂中含有大量的碳水化合物和檸檬酸成分,這些腸粉可以讓雞翅的肉質更加鮮嫩,一次可以讓你們滿足肉和飲料的食慾。