自制剁椒的做法 【紅紅火火】-自制剁椒 自制剁椒怎麼做

“以前試著做過一次剁椒，味道還真的不錯，最近又想吃了，去超市一看，哇塞，小小的一瓶，6塊錢一瓶，還是促銷價，我看了看配料，用料很簡單，考慮再三決定回家自己做。
現在市場上賣的辣椒挺便宜的，我今天做剁椒的這種，一塊五一斤，我買了兩塊五的，做了好大一瓶，夠吃一陣的了。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 調味 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制剁椒的做法步驟

• 1、準備好所有食材

• 2、辣椒摘好，洗淨，自然晾乾

• 3、辣椒切小

• 4、蒜剝好

• 5、蒜切末

• 6、姜切末

• 7、所有材料放在一起

• 8、加適量的鹽

• 9、加少許白酒

• 10、攪拌均勻，裝在一個密封的瓶子裡，放冰箱冷藏，幾天就可以吃了

小竅門

辣椒一定要自然晾乾水分，有水的話，剁椒會做不成的