雞翅怎麼燒烤

雞翅可以說是人們日常生活中接觸的最多的肉食之一了，同時也備受大人和小孩的喜愛。大家知道雞翅的做法有很多，例如清蒸、紅燒、燒烤等。那麼今天我們就將為大家介紹這其中的方法之一，就是“雞翅怎麼燒烤”？讓我們一起來看看吧。

一、雞翅怎麼燒烤

1、做法一

準備的材料。雞翅洗乾淨瀝乾水分。裝進保鮮袋。番茄醬，蠔油，海鮮醬，生抽按2：1：1：1的比例調勻，加點料酒白糖，雞精，薑片調成烤肉醬。調好的醬料加進雞翅中拌勻，密封好放進冰箱醃製24小時以上。醃好的雞翅進烤箱烤制半乾。中途要經常拿出在表面刷上一層油。烤熟撒上熟的黑芝麻就可以。裝盤開吃。

2、做法二

雞翅洗淨，兩面切花刀，棕糖壓碎備用(可以換成紅糖)糖可以提鮮曾色，蔬菜切碎(土豆先不切)醃漬的時候不用土豆。把雞翅和所有材料放在一起拌勻，醃漬24小時(期間要翻動幾次)臨烤前加入土豆，拌勻再醃漬一小時，醃雞翅滲出的汁液加入醬油和少許澱粉，把雞翅的表面再刷一遍。把醃好的雞翅與蔬菜分開，蔬菜墊底，雞翅碼在上面。醃雞翅滲出的汁液加入醬油和少許澱粉，把雞翅的表面再刷一遍。烤箱預熱200度，每一面各烤10分鐘。事實證明，蔬菜做醃料很好，不僅清香，蔬菜也變得像肉一樣好吃

3、做法三

用刀在雞翅兩邊各劃2-3刀，薑切片。雞翅用薑片，醬油，蠔油，食用油，紅酒，鹽，胡椒粉，椒鹽粉，孜然粉醃1小時入味。(醃時請注意各調味品用量，鹹淡要合適).電磁爐調到燒烤檔中小檔火力(我是100度火力檔)，平底鍋刷上油，下雞翅細火慢烤。(火力不能大，大了，雞翅皮易焦烤破)不時用鍋鏟動動雞翅底，以防皮粘鍋。中途要不時新增些油。翻煎另一面，仍然不時用鍋鏟動動雞翅底，以防皮粘鍋，同時還可以把醃製時剩下的酒料均勻灑在雞翅上。待雞翅兩邊全熟時，即離火，撒上椒鹽粉，孜然粉，白芝麻仁於表面。(喜歡辣的，還可再撒上些辣椒粉)喜歡雞翅皮有點焦香的，就多烤烤。如果沒有電磁爐也沒有微波爐，那就用普通鍋小火煎雞翅吧，但那香味口感就差很多。燒烤火力和普通火力還是有區別。

讀完這篇關於“雞翅怎麼燒烤”的文章之後，你是否恍然大悟，發現原來燒烤雞翅的方法還有這麼多呢？相信上述的三種方法中你一定可以找到你喜歡的同時做出你自己滿意的味道。那麼趕緊行動起來吧，用你自己的雙手做出美味的燒烤雞翅。