芹菜雞蛋湯麵怎麼做|芹菜雞蛋湯麵的做法

“今天婆婆79歲生日，虛歲80，祝婆婆福如東海，壽比南山。早餐來個簡單的長壽麵。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芹菜雞蛋湯麵的做法步驟

• 1、蔥姜洗淨切好。

• 2、芹菜洗淨切好。

• 3、雞蛋放入鐵鍋中一個一個煎好。鍋燒熱，放油，小火煎，不粘的。煎八成熟，有溏心即可，還要煮。

• 4、另起鍋，放油，放入蔥姜，炒香，放鹽。

• 5、加開水，煮開。

• 6、放入雞蛋再煮開。

• 7、放入芹菜末，煮開，放鹽，放生抽。

• 8、盛出作澆頭。

• 9、另起鍋放水，放寬些，燒開下掛麵，煮五分鐘左右

• 10、麵條夾入麵碗中。

• 11、加上雞蛋和湯，一碗湯麵就成了。喜歡吃辣的，放點油潑辣子。