自制鮮蝦雞蛋麵如何做簡單又美味

鮮蝦雞蛋面：蝦肉有補腎壯陽的作用，適宜於腎虛陽痿、遺精早洩的病人食用，而且蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，抗早衰。如果婦女產後乳汁少或無乳汁，可食用蝦，它能起到良好的催乳作用，不過，膽固醇偏高者不可過量食用哦！這道菜製作簡單，營養美味，深受好評呢

主料

輔料

具體步驟

1.準備好原料中所述食材

2.鮮蝦去掉蝦殼，蔥切成蔥花，西紅柿洗淨切塊，青菜挑洗乾淨，雞蛋打散在碗內

3.鍋裡放入適量的油，油熱後加入蔥花，炒出蔥香味時，把蔥花挑出來，再加入西紅柿，炒成西紅柿泥，再放入青菜

4.翻炒片刻後，加入適量的水，水開後，淋入雞蛋液

5.等水再次開後，加入準備好的蝦仁，加入適量的食鹽

6.另一個鍋里加入水，水開後，加入麵條。把麵條先盛在碗內，澆入做的好鮮蝦湯，即可

烹飪技巧

水燒沸後，倒入蛋液立即關火，這樣出來的蛋花比較漂亮，起來口感也好。