肉片雞蛋麵怎麼做|肉片雞蛋麵的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉片雞蛋麵的做法步驟

• 1、豬肉洗乾淨切片。

• 2、雞蛋打成蛋液。

• 3、洗點青菜，取葉子部分切段。

• 4、鍋中加入少許油，肉片下入鍋中翻炒。

• 5、把肉片表面的水分炒幹，加幾滴黃酒去腥。

• 6、蛋液倒入鍋中，蛋液快凝固時翻炒幾下。

• 7、鍋中添水大火燒開。

• 8、水開後下入麵條。

• 9、麵條煮熟。

• 10、菜葉放入鍋中。

• 11、加點鹽調味。

• 12、盛出，稍涼就可以吃啦。