1、臘腸切厚片,放入鍋中炒。
2、待臘腸炒香後,倒入雞蛋液,待其成型。
3、加入三碗清水,待水燒開,放入掛麵。
4、煮麵條的同時,將紅菜薹洗淨折斷。
5、待麵條煮至八分熟,將紅菜薹放入鍋中。
6、煮兩分鐘後,撒入白胡椒粉。
7、倒入適量生抽,攪勻關火。
8、紅菜薹臘腸面。