娃娃菜牛肉麵怎麼做|娃娃菜牛肉麵的做法

“突然就懶了，
啥都不想做。
菜也不想炒，
簡簡單單的下了一碗麵，
給自己和寶寶。

咦，
偶爾吃回面，
還蠻令人回味的呢！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

娃娃菜牛肉麵的做法步驟

• 1、所有食材準備好。

• 2、娃娃菜掰開葉子，洗淨，將娃娃菜的葉子和埂子分開，埂子切段，葉子手撕小片。

• 3、牛肉切薄片。

• 4、炒鍋加熱，倒入適量食用油，放蔥姜爆香。

• 5、先將娃娃菜的埂子下鍋翻炒1分鐘，並加適量蠔油。

• 6、倒入牛肉翻炒半分鐘。

• 7、倒入開水，燒滾。（沒有開水就加涼水大火燒開。）

• 8、水滾後加入麵條。

• 9、麵條變軟後，用筷子輕輕劃開，防止黏連。

• 10、大約煮1分鐘左右（我選擇的是細麵條，所以不用煮太長時間）麵條呈半透明裝，放入娃娃菜的葉子，葉子變色變軟後，淋上麻油，立即關火裝盤。

小竅門

1,喜歡軟一點的可以延長煮麵條的時間。
2，喜歡其他口味的也可以自行調配，辣椒油，醋，雞精等。