酸菜魚蓋澆面怎麼做|酸菜魚蓋澆面的做法

“酸菜魚酸爽，魚肉滑嫩，蓋在麵條上，特別入味和開胃！”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

酸菜魚蓋澆面的做法步驟

• 1、油熱後倒入酸菜翻炒。

• 2、另起一鍋煮麵條，要放點鹽，避免粘鍋和粘黏。

• 3、把切好的魚片碼上料酒，粘上玉米粉後放入酸菜湯裡煮沸。

• 4、幾片生菜在麵湯裡燙熟鋪第，把煮好的麵條夾在生菜上。

• 5、把做好的酸菜魚淋在麵條上即可。魚頭擺在面的最好處，好看好吃。