關於紫甘藍拌豆腐絲的知識

“紫甘藍食用方法既可生食（生食的話最好放到鹽水中或淘米水中浸泡15分鐘），也可炒著吃。我一般都是涼拌，將紫甘藍放到開水中焯一下，紫色變得更紫了，也更加的引人食慾。豆製品都是養生保健的營...

“紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍，俗稱紫包菜，十字花科、蕓薹屬甘藍種中的一個變種，由於外葉和葉球呈紫紅色，結球甘藍中的一個型別。故稱為紫甘藍。也叫紫圓白菜，葉片紫紅、葉面有蠟粉、葉球近圓...

“今來一款家常素菜：油豆腐拌紫甘藍，爽口美味，低脂健康，吃一口便會愛上。”食材明細主料油豆腐（適量）紫甘藍（適量）蔥（適量）乾紅椒（適量）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）醋（適量）醬香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡...

“做一道涼拌菜簡簡單單美味又健康。”食材明細主料腐竹（100g）雲耳（30g）紫甘藍（1片）輔料植物油（5g）鹽（3g）大蒜（3顆）香蔥（1顆）紅辣椒（2個）生抽（1勺）老抽（少許）蠔油（1勺）中辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）涼拌...

食材明細主料粉絲（適量）紫甘藍（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）辣椒粉（適量）調料油（適量）鹽（適量）醋（適量）醬油（適量）白芝麻（適量）蒜香（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紫甘藍拌粉絲的做法步驟1、紫甘藍和蔥蒜備用...

食材明細主料紫甘藍（適量）輔料青椒（適量）土豆（適量）配料白醋（適量）白糖（適量）鹹鹽（適量）味精（適量）調和油（適量）香油（適量）酸甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌紫甘藍的做法步驟1、所有的食材2、紫甘藍...

“夏日的清涼拌菜，爽口。”食材明細主料油麥菜（適量）紫甘蘭（1/4個）黃瓜（半個）輔料雞蛋（2個）生抽（1大勺）陳醋（1大勺）香油（1勺）花椒油（1勺）辣椒油（1勺）鹽（適量）味素（適量）粉絲（1卷）香菜（少許）蒜（4瓣）原味（口味）未知（難度）...

“拌時蔬這樣你愛吃嗎？我想你會喜歡的！一到夏天，人們都喜歡吃清爽的涼拌菜，我更喜歡涼拌菜，尤其是更有營養的生拌菜系列，今天的這款四步完成的紫甘藍拌生菜絲就是簡單又好吃涼拌菜，分享給大家...

食材明細主料紫甘藍（300克）幹豆腐（200克）輔料蔥花（3克）薑末（3克）配料色拉油（20克）精鹽（2克）五香粉（2克）味精（2克）五香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫甘藍炒幹豆腐的做法步驟1、將紫甘藍清洗乾淨，切成絲...

食材明細主料藕（一節）紫甘藍（適量）輔料蘋果醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）酸甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）藕絲拌紫甘藍的做法步驟1、紫甘藍，蓮藕去皮洗淨2、洗淨的藕一節3、先切成片4、再切成絲，放...

“夏日美味，紫甘藍涼拌雞絲，簡單又美味！”食材明細主料雞腿肉（適量）紫甘藍（適量）輔料芝麻油（適量）鹽（適量）生抽（適量）芝麻（少許）鹹香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紫甘藍涼拌雞絲的做法步驟1、備好食...

食材明細主料紫甘藍（2片）豆腐皮（半張）黃瓜（1根）輔料蔥（適量）蒜（適量）香菜（適量）糖（適量）醋（適量）麻油（適量）鹽（適量）醬油（適量）花生醬（適量）香油（適量）酸甜（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫甘藍拌黃瓜豆腐皮的做法...

食材明細主料豆皮（適量）紫甘藍（適量）輔料小豆芽（適量）蒜（適量）調料油（適量）醋（適量）鹽（適量）辣椒粉（適量）醬油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紫甘藍拌豆皮的做法步驟1、大蒜和紫甘藍準備就緒。2...

食材明細主料紫甘藍（適量）胡蘿蔔（適量）輔料大蔥（適量）調料花生油（一勺）亞麻籽油（一勺）鹽（少許）蠔油（半勺）白糖（半勺）生抽（適量）米醋（適量）花椒（適量）鹹香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫甘藍拌蘿蔔絲的做法步...

“紫甘藍拌海蜇絲是炎炎夏日常見的一道家常菜。該道菜清淡爽口，在夏天食用還能開胃。”食材明細主料海蜇絲（250克）輔料紫甘藍（50克）黃瓜（50克）白芝麻（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）醋（適量）大蒜（適量）辣...

“經常吃甘藍蔬菜的人，能輕而易舉地滿足機體對纖維素的需求。這類蔬菜中含有的大量纖維素，能夠增強胃腸功能，促進腸道蠕動，以及降低膽固醇水平。此外，經常吃甘藍蔬菜還能夠防治過敏症，因此皮...

食材明細主料紫甘藍（適量）胡蘿蔔（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）紅辣椒（適量）調料油（適量）鹽（適量）糖（適量）醋（適量）醬油（適量）酸甜（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紫甘藍拌胡蘿蔔絲的做法步驟1、紫甘藍洗淨切絲...

“紫甘藍又稱紅甘藍、赤甘藍，俗稱紫包菜，十字花科、蕓薹屬甘藍種中的一個變種。是結球甘藍中的一個型別，由於它的外葉和葉球都呈紫紅色，故名。紫甘藍也叫紫圓白菜，葉片紫紅，葉面有蠟粉，葉球近...

“色澤豔麗，口感鮮香，營養美味，健康又低脂！”食材明細主料雞胸肉（適量）紫甘藍（適量）香菜（適量）輔料芝麻油（適量）涼開水（適量）鹽（適量）生抽（適量）白糖（少許）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紫甘藍拌雞絲的...

“拌豆腐皮是一道再簡單不過的家常小拌菜，這道小菜做法簡單、方便省事。豆腐皮是一種很常見的食材，不受季節和地域的限制，不受烹飪手法的限制，用途極為廣泛，儘可以百搭。之前我一直喜歡用紅...

““清淡美食”清香可口，健康營養，快手菜。”食材明細主料紫甘藍（半顆）萵筍（一根）調料香油（幾滴）鹽（少許）白糖（少許）蠔油（少許）醋（少許）生抽（少許）雞精（少許）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫甘藍拌萵筍...

食材明細主料紫甘藍（適量）白豆乾（適量）輔料白醋（適量）涼拌醬油（適量）香油（適量）鹽（適量）香蔥（適量）白糖（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紫甘藍拌豆乾的做法步驟1、紫甘藍和白豆乾清洗。2、白豆...

食材明細主料紫甘藍（適量）北豆腐（適量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紫甘藍炒豆腐的做法步驟1、紫甘藍、北豆腐切絲。2、鍋中放油，下入豆腐中小火煎制，放點生抽...

“色澤豔麗，口感酸爽，是一道開胃小菜！”食材明細主料紫甘藍（適量）豆皮（一張）花生米（少許）輔料芝麻油（適量）鹽（適量）生抽（適量）香醋（適量）酸鹹（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌紫甘藍豆皮的做法步驟1、...

食材明細主料紫甘藍（適量）生菜（適量）輔料蒜末（適量）生抽（適量）香醋（少許）鹽（少許）白糖（少許）芝麻醬（適量）亞麻籽油（適量）鹹鮮（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌紫甘藍的做法步驟1、食材清洗乾淨，準備好。2...