1、鍋裡水燒開下掛麵。
2、下掛麵再次燒開。
3、添涼水入鍋、等待再次煮開以後面就好了。
4、先準備一小盆冰開水、把面撈起來放冰開水裡過一下。
5、冰開水裡撈起的面瀝水份。
6、花生米微波爐轉熟。
7、壓碎備用。
8、放入姜蒜醬油少量醋、白砂糖、麻辣辣椒油、花生碎攪拌均勻。
9、成品。
麻辣辣椒油前面有做過。