“沒買聖誕禮物,給兒子蒸了聖誕鈴鐺,好可愛😍”
1、板栗南瓜挖入破壁機內。
2、倒入一點涼水(熱南瓜,加涼水,冷南瓜,加熱水)。
3、打成稠糊。
4、倒入適量發酵粉攪勻。
5、南瓜泥倒麵粉中。
6、和成光滑的麵糰,座溫水中加速發酵。
7、發好的南瓜麵糰。
8、取適量麵糰,排氣揉圓。
9、擀成約0.8㎝的圓片。
10、把模具放面片上。
11、用模具壓出鈴鐺。
12、取適量紅曲麵糰,排氣揉圓。
13、擀成薄片。
14、用模具壓出蝴蝶結。
15、鈴鐺蝴蝶結處塗點清水。
16、分別把蝴蝶結粘上。餳20~25分鐘。天冷,我餳的時候短,導致個別沒發起來😅冷水上屜,中火蒸二十分鐘。燜三四分鐘。
17、蒸好的的聖誕鈴鐺。
18、成品。
19、成品。