甜蝦是元寶蝦嗎

是的。元寶蝦又叫北極蝦，這種蝦一般生活在北極附近水域，食用時有淡淡甜味，所以又稱為甜蝦。多采用冷凍的方式進行運輸，在超市購買速凍的元寶蝦，在解凍時千萬不要一直泡在水中，尤其是熱水，這樣會影響肉質和口感，直接放在常溫下自然化凍即可。