波菜腰果羹怎麼做|波菜腰果羹的做法

“春天是補鈣的好季節。菠菜蝦皮雞蛋加腰果。完美組合。現在的小孩兒都不太愛吃蔬菜。做成湯羹小孩兒會喜歡的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

波菜腰果羹的做法步驟

• 1、腰果拍碎，菠菜只要葉子切成細絲。兩個土雞蛋，打散攪拌均勻備用。準備一碗水澱粉。我們先鍋裡放點色拉油，開小火把腰果炒熟。

• 2、放入蝦皮大火煮開。煮開以後我們放入菠菜均勻攪拌。

• 3、放入雞蛋均勻攪拌成蛋花。均勻的加入水澱粉，一邊加一邊攪拌。然後我們放少許的鹽和味精。

• 4、起鍋滴兩滴香油，攪拌均勻。特別的甜美可口。

小竅門

要注意火候，菠菜煮的太久會變色。勾芡的時候一定要一邊加芡粉水。一邊攪拌。