關於簡易版開水白菜的知識

“川菜中的“開水白菜”堪稱神品。吃過一次簡直是讓人無限回想。但是在家裡如果要製作簡直是不可能完成的任務。光是那鍋上湯就讓人崩潰。不過我研究了下簡易版的開水白菜。有原版的三...

食材明細主料大白菜半心（適量）輔料枸杞（適量）配料鹽巴（適量）味精（適量）雞精（適量）胡椒麵（適量）芡粉（適量）油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）開水大白菜的做法步驟1、大白菜放入沸水裡面煮一到...

食材明細主料白菜心（1棵）輔料太太樂雞汁（20ml）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）開水白菜的做法步驟1、白菜掰開泡洗乾淨，最裡面的菜心不要掰開。2、菜心浸泡後會自然開花，拿出放入碗中。3、...

“高壓鍋版本，快速簡單，易操作。”食材明細主料三黃雞（半隻）輔料姜（適量）枸杞（適量）調料鹽焗粉（適量）黃酒（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）簡易版鹽水雞的做法步驟1、準備食材洗淨...

“嗯，其實很多人都做過醋溜白菜，做法大同小異，但是經過幾次嘗試，我選擇了在保證口味的基礎上材料較少的一種，而且儘量量化材料多少~方便大家做哈~”食材明細主料白菜（8片左右）輔料生抽（2勺）醋（2...

食材明細主料嫩雞（一隻）調料鹽（少許）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）簡易版白斬雞的做法步驟1、嫩雞去除體內內臟，洗乾淨，放入高壓鍋，蓋鍋蓋，然後大火燒出氣，蒸6分鐘即可。2、取出來，切塊即可，...

“其實我還不清楚介個系什麻魚呢慚愧啊廚房菜鳥的我花菜都還沒能炒好居然要做魚了其實是迫於無奈的原本麻麻要做的可是一時有事出門了把這攤子扯給我了我只能硬著頭皮給做了按著麻麻給...

“1.白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排洩，幫助消化(消化食品)的功能。對預防腸癌有良好作用。2、秋冬季節空氣特別乾燥，寒風對人的面板傷害...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料白菜：一顆輔料雞架子：1副蔥姜：少許豬棒骨：1跟雞胸肉：250具體步驟1.把豬棒骨和剃好的雞架子放入鍋中,上大火煮沸，把雞架子和...

“繼上次教姐姐做了簡易版的醬牛肉反應不錯後，姐姐一直要求我再實驗做些簡易版的菜，這就是其中之一。”食材明細主料雞（0.5個）輔料蔥（2棵）沙姜（1塊）朝天椒（2個）生薑（2塊）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）...

“水煮牛肉，水煮肉片，水煮魚，都是超級超級好吃，超級超級下飯的菜，應該是屬於川菜類的吧，但是，我想只要符合自己的口味，不一定就侷限於一種做法，像我這種在美帝的，很多調料都不齊全的情況下，就只能...

食材明細主料金針菇（適量）蟹味菇（適量）白玉菇（適量）香蔥（適量）蔥（適量）蒜（適量）鮮米辣（適量）輔料豆瓣醬（適量）醬油（適量）花椒粒（適量）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）簡易版水煮蘑菇的做法步驟1、蘑菇洗...

“金鉤白菜是一道色香味俱全的健康宴會應時美味佳餚。話說簡易版的金鉤白菜，就是不需要太多的食材，做法簡單，味道卻十分鮮美。過多添加了輔助食材，就等於畫蛇添足，就會折去白菜的清香和鮮美...

食材明細主料胡蘿蔔（適量）圓白菜（適量）黃瓜（適量）香菜（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）香油（適量）辣椒油（適量）微辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）簡易版泡菜的做法步驟1、圓白菜胡蘿蔔黃瓜，香菜都...

“做正宗的朝鮮辣白菜，配方很關鍵，我一般都是用小夥子牌辣椒粉做出紅豔而不辣的鮮甜口感，用蔥、姜、蒜、蘿蔔製造複合的辛辣香氣，用魚露和蝦醬提鮮，製作程式複雜，今日發現用韓式辣醬調和的料...

“開水白菜（英文名：SteamedChineseCabbageinSupremeSoup）是一道四川名菜，原系川菜名廚黃敬臨在清宮御膳房時創制，後來由川菜大師羅國榮發揚光大，成為國宴上的一道精品。開水白菜以北方的大白...

“韓式泡菜一定要韓式魚露和辣椒粉味道才正，韓式泡菜很奇怪，它和其他醃製品不同，其他醃製品會產生大量亞硝酸鹽（致癌物）,而韓國泡菜亞硝酸鹽含量幾乎零。因為在韓式泡菜的醃製過程中新增維...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料白菜心.：500g雞湯一大碗（約：1500g胡蘿蔔絲：少許輔料鹽：適量胡椒粉：適量料酒：具體步驟1..將白菜心修整齊，再用細細的銀針，在菜...

“姐姐愛吃芒果，我又不喜歡她拿著吃的到處都是，做成水果酸奶跟她乾淨又好吃，因為帶倆寶原諒我都是買超市裡現成的酸奶，下次安排好時間也學著自己做酸奶”食材明細主料酸奶（適量）輔料芒果（適量...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.把豬棒骨和剃好的雞架子放入鍋中,上大火煮沸，把雞架子和豬骨裡面的油渣，髒東西煮出來。2.然後把涮乾淨...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料白菜芯（或者娃娃菜）：適量輔料鹹肉：適量蒜：適量鹽：適量糖：適量料酒：適量澱粉水：適量具體步驟1.白菜葉一片片掰下來洗淨。切去根...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料娃娃菜兩棵：350雞清湯：500ml輔料紹酒：5鹽：1味精：1胡椒粉：少許具體步驟1先把娃娃菜切成條備用。2鍋中水燒開，放入鹽、胡...

“很多人喜歡吃水煮魚，但由於需要的調料較多，都不大願意做，現在介紹一個簡易版的水煮魚，不需要太多的調料，只需一包四川的麻辣火鍋料就可做出香鮮麻辣的水煮魚。”食材明細主料草魚（3-4斤）輔...

“過年了，大魚大肉吃多了膩的慌，用大白菜給家人做一個簡易版的辣白菜，微辣微甜，清新爽口，非常受歡迎，而且特別容易做，放冰箱裡隔天就可以吃”食材明細主料大白菜（一棵）輔料蒜（2頭）辣椒麵（適量）白糖（...

食材明細主料牛肉（適量）輔料好人家水煮肉調料（適量）調料黃豆芽（適量）生菜（適量）料酒（適量）微辣（口味）爆（工藝）一小時（耗時）神級（難度）簡易版水煮牛肉片的做法步驟1、準備食材，牛肉切薄片，錘鬆散，放好人家醃...