我愛吃香辣犛牛肉乾如何做簡單又美味

香辣犛牛肉乾是牛肉乾做成的一款美食，比較好吃，這款牛肉的口感不錯，所以大家都是比較喜歡吃的，對身體健康比較好的一款美食，多吃有益於身體健康，非常不錯的美食喲，這款牛肉的營養比較豐富，蛋白質含量比較高，所以大家都是比較愛吃的美食

主料

輔料

具體步驟

新鮮犛牛肉切成大塊兒，只要最好的肉，不要有太多筋之類的……然後加水煮，煮的時候放山奈八角香葉等香料，然後加鹽…

煮好的牛肉放冷。然後切成條……大概1cm×3cm的大小……（水分瀝乾的牛肉一會兒炸或者炒的時候是不會縮太多水，不需要切很大，如果不是，就稍微切大一點，不然水分幹了就只有一點兒）

芝麻炒香，然後倒入保鮮袋把它碾破，使他更香

接著做芝麻油和辣椒油……鍋內倒入油，油燒熟後冷一下，油溫太高會糊……然後把油分別倒入芝麻和辣椒裡，做成芝麻油和辣椒油

然後鍋內再倒入油，油燒辣後放入切好的犛牛肉，一般是炸，但是我做的比較多，鍋不夠大，就是炒的………但一定是大火

看著水分在慢慢收幹了的時候，放入孜然，五香粉，十三香（沒有可以不放），之前煮的時候放了鹽，如果覺得不夠可以再加點

然後繼續炸或者炒，看到水分變幹了就嘗一下，試試看夠不夠幹，喜歡吃有嚼勁的可以多收點水分，覺得太難嚼的就別炒太久………

覺得差不多的時候加入剛才做的芝麻油和辣椒油，然後翻炒一下，使味道均勻入味兒，就OK啦！