![麻辣牛肉乾怎麼做好吃又簡單]( "麻辣牛肉乾怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
2分鐘 烹飪時間:
2分鐘主料
精瘦牛肉 ：
4斤 輔料
海椒面 ：
100 味精 ：
少許芝麻 ：
350花椒面 ：
少許五香粉 ：
少許白糖 ：
150鹽 ：
少許 姜 ：
2塊蔥 ：
2跟 具體步驟
1. 牛肉順肉的紋路切條
2. 生芝麻小火炒熟
3. 牛肉下水過血水
4. 血水出後瀝出牛肉，用水沖洗乾淨
5. 再次下水，加人香料鹽煮30分鐘
6. 煮完後瀝出牛肉倒入油翻炒大概6、7分鐘。在倒入少許水烘一下
7. 加入姜蔥，炒一會兒。記住是小火
8. 一隻翻炒，到水分收幹
9. 依次加入海椒面，五香粉，芝麻，花椒麵，此時可以關火或者是小火.再加入白糖。味道因人而異。
10. 大功告成
烹飪技巧
牛肉要順著紋路切才能好嚼
千里飄香谷
