準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
牛奶 :
250ml 輔料
鹽 :
3 高筋
麵粉 :
300蛋 :
50糖 :
50 黃油 :
20乾酵母 :
5 具體步驟
1.麵包桶裡加入牛奶
2.雞蛋
3.鹽和糖
4.加入高筋麵粉,最上面加入酵母
5.啟動和麵模式,揉光後加入黃油
6.再重啟一起發麵模式,至到麵包膨脹後用手指在上面戳個洞不回縮
7.取出分成三塊,排氣後碼在吐司盒中加蓋發發西酵至2倍大
8.烤箱預熱後180度上下火烤40分鐘
烹飪技巧
沒有放水的吐司奶味十足,酵母最好選擇耐高溫的。