“夏天來點兒涼拌菜,香辣味又人增加食慾,茄子高維生素低脂肪,夏季佳品。”
1、茄子洗淨,用刮皮器刮掉皮。
2、刮掉皮的茄子切成塊。
3、放入蒸鍋蒸20分鐘。
4、蒸熟的茄子軟軟的。
5、把茄子倒出,裝入盤中。
6、放入鹽,辣椒油和醋。
7、攪拌均勻即可,真是香辣開胃,入口即化。