主料
肉末 :適量輔料
鹽 :適量具體步驟
1. a.肉剁成末,分別加入鹽、糖、醬油醃一下。b.洋蔥切粒c.蘑菇切片d.番茄切塊備用
2. a.先放入洋蔥粒炒出香味b.再放入肉末小炒c.放入蘑菇、番茄塊翻炒,加點鹽,釋放番茄的甜味
3. 加點水讓番茄煮爛,小火蓋鍋焗一焗
4. 最後加入番茄醬,放糖,慢慢煮成汁
5. 在準備好配料的時候,可以先把意粉煮熟。水煮沸後,放入意粉,並加入油、鹽,煮八分鐘。
6. 把煮好的意粉撈起,倒入煮好的番茄肉醬,就大功告成了。
番茄煮的時候要小火慢慢煮,把番茄煮成糊狀,口感更加綿密。