關於白金豆沙餡的做法的知識

“白金豆，是江西玉山縣特產。其豆嫩時可直接做菜食用，豆子成熟後，晒乾，可蒸飯，或做糕點。用白金豆做出的豆沙，細膩，軟糯。”食材明細主料白金豆（500克）輔料清水（適量（多些））白砂糖（200克左右）玉米油（70...

“喜歡吃綠豆沙，也容易製作，容易起沙，不需要用到攪拌機，破壁機等。這方子不油不膩，非常好吃。”食材明細主料去皮綠豆（500g）糖（160g）蜂蜜（100g）黃油（50g）玉米油（60g）輔料水（適量）奶香（口味）炒（工藝）數小時（耗...

“赤小豆含有皁草甙物質，具有通便、利尿和消腫的作用，所以常吃赤小豆，可以清血、消除內臟疲勞，對心臟病和腎臟病患者特別有益。此豆還有“久食瘦人”的說法，對老年性肥胖症，有一定的減肥效用...

“前幾天買做月餅的餡料，看到有南瓜餡，正好我買的南瓜顏色非常的好看，就情不自禁的“自虐”了一次，不過炒出來的南瓜餡真的好看，就像蛋黃似的，南瓜餡只能用來做冰皮或者是包子，麵包，湯圓，廣式月...

食材明細主料鹹雞蛋黃（8個）普通麵粉（75g）玉米澱粉（35g）雞蛋（3個）牛奶（80g）淡奶油（70g）白糖（90g）奶粉（30g）輔料黃油（40g）奶香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）金沙奶黃餡的做法步驟1、自家醃的鹹雞蛋黃8個。2...

食材明細主料饅頭（適量）豆沙（適量）輔料雞蛋（適量）麵包糠（適量）甜香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆沙餡黃金饅頭片的做法步驟1、饅頭切片。2、放一層豆沙餡。3、在蓋上一層饅頭片。4、沾雞蛋液...

“買到了去皮的綠豆，做成豆沙餡，用來蒸豆沙包，我家人都愛之。甜甜的豆沙餡，比饅頭好吃。”食材明細主料麵粉（300g）去皮綠豆（適量）輔料白砂糖（適量）酵母（3g）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高階（難度）綠豆沙...

食材明細主料紅豆（200克）輔料紅糖（95克(可根據個人品味增加)）植物油（25克）水（適量）煉乳（9克(沒有可不放)）甜味（口味）炒（工藝）一天（耗時）簡單（難度）紅豆沙餡的做法步驟1、紅豆提前加充足的水浸泡一天(可視...

“這是別有用處的一款白豆沙餡。具體用來做什麼，且賣個關子先。為了它到處蒐羅配方，琢磨，比較。原本想放一放再動手的，眼瞅著中秋越來越近，終於按捺不住了。”食材明細主料基礎白豆沙（180克）...

“又到中秋節了，我又開始忙不停地炒月餅餡。今天這道月餅餡依然是用江西玉山特產的白金豆。如果想做白豆沙，超市裡的大白芸豆也是可以的。用高壓鍋壓熟，再用料理機打成豆泥，再上鍋炒。不過...

食材明細主料紅薯（適量）紅棗（三兩）紅小豆（半斤）輔料清水（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豆沙餡的做法步驟1、先把紅薯切成塊。2、紅棗在水裡泡一泡，泡一會兒開始把棗核剔出來，要不吃的時...

“開始學習做月餅啦！看了各種月餅餡都是紅豆或者綠豆的，剛好家裡有一大袋黑豆沒吃，今天試試黑豆餡吧~”食材明細主料黑豆（適量）輔料糖（適量）植物油（適量）甜味（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黑豆...

“這是在親戚家烤的麵包，好朋友一直想入坑，遲遲不忍心跳下來，剛好這次走親戚，兩家距離很近，呼來朋友，給她點誘惑，助他一臂之力，真材實料，最簡單的麵包做給朋友看，送朋友帶回家品嚐，變成了朋友小孫...

“一直很愛紅豆沙，但是超市現買的陷總是太過於甜。於是決定自己熬製紅豆沙陷，方法是按照媽媽的指導製作的。很成功。這個冬季，無論是紅豆南瓜餅，豆沙湯圓...你有口服了”食材明細主料紅豆（5...

“秋季吃南瓜的季節，想吃南瓜餅，必須先熬製裡面的紅豆沙餡。市場上買的擔心有防腐劑，自己熬製才放心。第一次做，經驗不足，沒想到居然這麼成功。”食材明細主料紅豆（250克）輔料白糖（70克）黃油（60...

食材明細主料牛奶（80g）淡奶油（70g）雞蛋（3個）低筋麵粉（75g）玉米澱粉（35g）黃油（45g）細沙糖（90g）鹹蛋黃（5個）輔料冰皮粉（100g）85℃開水（100g）奶香（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）金沙餡冰皮月餅的做法步驟1、鹹...

“金沙奶黃餡的月餅是粵式的口味，我們這裡幾乎見不到。去年見到網友們做這個口味的月餅，我就想做，但是看到的都是買的現成的月餅餡料，沒有餡料的做法。上網查大都是奶黃包的奶黃餡，不是真正...

食材明細主料發酵麵糰（適量）輔料豆沙餡（適量）調料白芝麻（少許）花生油（適量）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）豆沙餡餅的做法步驟1、麵粉加水，酵母粉和好發酵。2、麵糰排氣後揉光滑分成小劑子，擀...

“看了飛雪無霜的部落格，太牛了，啥都會做。一眼就被黃金小豬豬吸引了，太可愛了，小朋友肯定都喜歡吧，所以馬上打算回家也試試。豆沙餡也是自己做的，不太甜，油也放的不多，比外面賣的健康。黃金小豬...

“有美善品料理機，打磨豆沙非常方便，有了豆沙，可以做豆沙包子、豆沙湯圓、豆沙麵包。用豬油、玉米油、椰子油、黃油都可以。豬油最佳！”食材明細主料紅豆（200g〈乾紅豆〉）豬油（80g〈玉米油〉）...

食材明細主料黃豌豆（適量）輔料水（適量）白糖（適量）植物油（適量）甜香（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）豌豆沙餡的做法步驟1、黃豌豆清洗乾淨後放壓力鍋裡面壓50分鐘，待豆子軟爛盛出，至於我材料裡沒有...

“健康又美味的自制的豆沙餡~”食材明細主料紅豆（150g）白糖（25g）輔料玉米油（10g）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豆沙餡的做法步驟1、紅豆清洗乾淨2、加水，冷藏浸泡一夜3、將泡好的紅豆放入...

“紅豆很有營養，祛溼補血，煮粥燉甜品都不錯，而豆沙月餅也是常見之一。我們可以自己製做放心又好吃的豆沙餡。”食材明細主料紅豆（500克）輔料熟麵粉（40克）配料白糖（450克）玉米油（160克）甜味（口味）炒（...

食材明細主料鹹蛋黃（3個（30克））無鹽黃油（10克）白巧克力（10克）煉乳（40克）調料鹽（少許（0.2克））奶香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）金沙留心餡的做法步驟1、準備好鹹蛋黃。2、過篩。3、加入黃油、白巧克...

“前幾天做包子，一心想著皮兒薄，餡兒足，結果把皮擀得薄了，搞得跟小籠包似的，得，我乾脆直接整個餡餅，包上多多的餡，吃個痛快。”食材明細主料麵粉（適量）豆沙餡（適量）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難...