糟耳尾怎麼做|糟耳尾的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 醃 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 簡單 （難度）

糟耳尾的做法步驟

• 1、湯鍋加入冷水，放薑片、豬尾巴、豬耳朵大火燒開轉中火煮25分鐘至食材熟透，撈出用冷水沖涼，用刀颳去表皮汙垢洗淨。

• 2、豬尾巴切段，豬耳朵切片。

• 3、將食材放入大碗，加入香糟滷沒住食材，醃製24個小時即可。

• 4、成品。

• 5、成品。

• 6、成品。

• 7、成品。

• 8、成品。