熗拌胡蘿蔔怎麼做|熗拌胡蘿蔔的做法

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 熗 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

熗拌胡蘿蔔的做法步驟

• 1、胡蘿蔔切細絲，入鍋下油熗熟。

• 2、胡蘿蔔撈出放容器中，加入蒜末，小米椒切絲（也可以切粒，隨個人喜好）撒入適量鹽，白糖，放入生抽，蠔油，淋麻油拌勻抓勻。

• 3、佛手瓜，洗淨。

• 4、切薄片。

• 5、入鍋輕焯撈出，圍繞盤邊一片壓一片擺好（薄片要高出盤沿）。

• 6、圍好盤邊，蔥粒墊底，把拌好的胡蘿蔔放入，表面撒一層芝麻鹽，上桌。

小竅門

熗拌口味請按個人喜好靈活調配，圍好盤邊撒入香蔥粒墊底，上面再放拌好的胡蘿蔔絲，成品會更好看一些，因為盤飾是綠色香蔥是綠色，所以放盤底，吃的時候翻幾個就可以，隨個人喜好放底下還是上面哈。謝謝美友支援，請多指教。