滷鴨腸滷多久

半個小時。滷鴨腸的時間不宜過久，以免鴨腸的肉質變老，吃起來影響口感。滷好的鴨腸可以放在滷水中浸泡半個小時再吃，口感會更加入味。鴨腸的腥味比較大，清洗的時候可以用剪刀將鴨腸剪開，去除裡面多餘的油脂，用澱粉反覆搓洗即可。滷鴨腸的過程中可以根據自己的喜好酌情新增食用鹽、醬油、辣椒等食材。