-
發表於:2024-02-25
“年節遠了,肚子裡的油水也在這些日子裡慢慢的消耗的差不離了,慢慢的來點葷菜吧。今天就不吃草了,老吃素菜都變成羊了,先來點雞蛋吃吃,然後循序漸進的開始吃肉。 蒜泥拌雞蛋是山東的小菜...
-
發表於:2024-01-03
“這個很簡單很簡單,步驟也很少,很適合夏天配稀飯哦”食材明細主料雞蛋(4個)輔料幹辣椒(適量)花椒(適量)八角(1個)生抽(2勺)料酒(1勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮蛋的做法步驟1、將蛋煮熟...
-
發表於:2024-01-01
食材明細主料雞蛋(12個)輔料啤酒(2聽)老抽(適量)生抽(適量)鹽(3勺)鹹鮮(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)虎皮蛋的做法步驟1、食材準備:雞蛋12個,啤酒2聽,生抽老抽,鹽2、雞蛋大火煮開,小火煮5分鐘。煮開後...
-
發表於:2024-01-03
食材明細主料黑虎蝦(5只)魔芋(適量)金針菇(適量)輔料蒜泥(適量)鹽(適量)葡萄籽油(適量)蔥花(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜泥魔芋黑虎蝦的做法步驟1、蝦剪去須開背抽腸。2、魔芋用水煮開...
-
發表於:2024-01-31
“下飯小配菜”食材明細主料青辣椒(6個)輔料醬油(2湯匙)花生油(2大勺)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常虎皮辣椒的做法步驟1、青辣椒6個清洗晾乾2、改刀成如圖3、上圖會比較好看,切成這...
-
發表於:2024-02-26
“這款蛋糕卷如此搭配,也算是合理使用原材料。天使蛋糕只用蛋清,虎皮蛋糕只用蛋黃,搭配組合順理成章。”食材明細主料虎皮配方:純蛋黃(250克)糖(180克)鷹粟粉(50克)天使蛋糕:蛋清(400克)低粉(160克)檸...
-
發表於:2024-02-25
“青椒果肉厚而脆嫩,維生素C含量豐富。青椒味辛、性熱,入心、脾經;有溫中散寒,開胃消食的功效。這款虎皮青椒簡單易做,味道微甜,有一點點辣,是不錯的一個家常小菜...”食材明細主料青辣椒(4...
-
發表於:2024-01-05
食材明細主料雞蛋(適量)輔料蔥郫縣豆瓣醬(1勺)番茄醬(1勺)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常虎皮雞蛋的做法步驟1、雞蛋煮熟去皮。2、如圖,切上花刀。3、鍋中熱油,油溫五成熱下鍋炸雞蛋,炸...
-
發表於:2024-02-27
“我是一個廚吃,對於做飯一竅不通。哈哈現在發現學習廚藝是一種樂趣”食材明細主料雞蛋(吃幾個用幾個)輔料白糖(適量)鹽(少量調味)料酒(幾滴去腥)醬油(幾滴上色)鹹甜(口味)煲(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
-
發表於:2024-02-01
“香菇餡,白菜餡,韭菜餡~~~~吃餃子,可以選擇很多種不同口味的餡兒~~~~但是~~但是~~~餃子皮也可以成為主角哦~~~~~~餃子皮煮熟,撈出~~~~淋上紅油姜蒜汁~~~流口水啦有麼有~~~~~”食材明細主...
-
發表於:2024-01-13
食材明細主料雞蛋(適量)輔料滷水汁(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滷水虎皮蛋的做法步驟1、主料:雞蛋調料:滷水汁雞蛋煮熟去殼。2、將生抽加入幾滴在雞蛋表面混合均勻。3、將雞蛋放...
-
發表於:2024-01-03
“豬肉皮千萬別扔,刮一刮煮一煮,做法非常簡單,可以做成透明的清凍兒,也可以做成帶有豬肉皮的混凍,二者的差別就是口感不一樣,前者嫩滑,後者有嚼頭,還可以煮熟炒菜,或者紅燒肉皮或者油炸肉皮,都是...
-
發表於:2023-12-27
“第一次學習做虎皮卷,除了虎皮層烤的有一點幹,稍微裂一點外,其他步驟看著繁瑣其實一點也不難,輕輕鬆鬆就完成了。虎年要虎虎生威,來做個虎皮蛋糕卷吧!兒時經典款蛋糕,紋路清晰,在家也能做出來...
-
發表於:2024-01-28
“一道特別爽口解膩下飯的小冷盤,特別好這口,特別簡單十分鐘就能吃上”食材明細主料茄子(三隻)輔料味極鮮醬油(適量)大蒜(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常蒜泥茄子的做法步驟1、茄...
-
發表於:2024-02-26
食材明細戚風蛋糕低筋麵粉(40克)雞蛋(2個)糖(40)玉米油(25克)水或牛奶(25克)泡打粉(1/4小勺)虎皮蛋黃(3個)糖(35克)玉米澱粉(10克)香草精(幾滴)配料沙拉(適量)肉鬆(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)虎皮...
-
發表於:2024-02-25
“卡卡媽超愛吃的一道小菜,熱吃涼吃均可。。。。這次添加了一些炒黃豆,味道很好哦”食材明細主料尖椒(適量)輔料炒黃豆(適量)配料鹽(適量)醋(適量)糖(適量)雞精(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
-
發表於:2023-12-26
食材明細主料雞蛋(八個)輔料啤酒(1罐)白芝麻(適量)大蔥(1棵)姜(3片)調料鹽(適量)生抽(1勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)冰糖(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮雞蛋的做法步驟1、雞蛋洗淨,冷水下鍋,加一勺鹽,...
-
發表於:2024-01-09
“香辣開胃,超級下飯,上班族回家很快就能做好”食材明細主料薄皮青椒(七八隻)輔料油(適量)大蒜(適量)糖(適量)生薑(適量)醋(適量)胡椒(適量)雞精(適量)豆瓣醬(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常虎...
-
發表於:2024-02-23
食材明細主料青椒(3個)輔料生薑(一塊)大蒜(五瓣)香蔥(適量)配料食用油(適量)食鹽(適量)白糖(適量)醬油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常版虎皮青椒的做法步驟1、準備食材2、青椒切...
-
發表於:2024-02-29
“雖然有好多時候,我感覺自己都是覺得意志不夠堅定,努力不夠多,目標不夠清晰,計劃不夠詳細……儘管有這樣,或那樣的問題,不論結果是怎樣,但我還是慶幸自己可以有機會經歷。不說啦!來吃釀虎皮尖...
-
發表於:2024-01-28
“現在的雞蛋便宜了,所以就多買了點,早餐又多了一樣,好像找回了上國小的時候課間操的加餐了。”食材明細主料雞蛋(500g)輔料花椒(1匙)八角(2個)鹽(15g)蔥(1顆)白芷(2個)醬油(5ml)姜(1塊)孜然(口味)滷(工藝)半...
-
發表於:2024-02-25
“家裡雞蛋吃完了,去菜市場買雞蛋的時候,看到也有賣鵪鶉蛋的,就忽然很想吃爸爸炒的虎皮鵪鶉蛋。6.6元一斤的鵪鶉蛋,我買了28個花了4塊錢,炒菜用了16個,其它的煮好之後被我吃掉了呵呵。配料的...
-
發表於:2024-02-23
“夏家媽媽今天帶來的這道菜,是將紅燒肉的味道融入虎皮雞蛋,使虎皮雞蛋更加入味的一道家常美食。雞蛋表皮酥脆,紅燒肉的鮮嫩誘人,二者結合在一起好吃不膩,配著熱米飯吃一口便讓你食慾大增,回...
-
發表於:2024-02-23
“美味的廚房——土豆篇”食材明細主料土豆(300克)輔料蒜(3個)香菜(適量)蔥(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)虎皮土豆土豆蒜的做法步驟1、材料準備2、土豆切小塊,煮至斷生。喜歡脆一點的...
-
發表於:2024-02-23
“我啊,是個很喜歡吃蛋糕卷的人,虎皮蛋糕卷可是我的最愛,而且我發現,喜歡“虎皮”的盆友非常多,那麼今天,咱們就來學習一下吧!”食材明細虎皮蛋糕蛋黃(3個)細砂糖(35g)玉米澱粉(10g)香草精(數滴)戚風...