1、切好蔥花,蒜蓉,尖椒切絲。
2、綠豆芽洗淨待用。
3、腐竹用開水泡發。
4、泡發好的腐竹。
5、切段待用。
6、另起鍋裡燒開水,再次下腐竹煮半分鐘,確保腐竹熟透。
7、煮熟的腐竹撈出過涼,並瀝乾水分。
8、另起鍋裡燒開水,煮豆芽。
9、煮熟的豆芽過涼並瀝乾水分。
10、容器裡放入腐竹,豆芽。
11、放入尖椒。
12、放入蒜蓉蔥花。
13、三勺辣椒粉。
14、放入生抽,食醋。
15、兩勺醬油。
16、拌勻即可。
17、成品圖。
18、成品圖。
1.放些香菜味更佳2.辣椒粉的量可以根據個人增減,也可以換成辣椒油