涼拌手撕兔怎麼做|涼拌手撕兔的做法

“趁著涼爽的微風，吃上一口細嫩入味的兔肉，品上一口小酒，便能解千愁~這一次我們做手撕兔。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

涼拌手撕兔的做法步驟

• 1、小米椒切碎，大蒜切末，小蔥切段，大蔥撕成絲備用。

• 2、兔子下鍋，加入小蔥，薑片，花椒，料酒，煮15分鐘左右，關火再燜15分鐘。

• 3、撈出兔子晾涼。

• 4、把兔子切塊撕成絲，放入碗中。

• 5、再依次放入花椒油，食鹽，蒜末，大蔥絲，小米椒碎

• 6、最後放入三生川夫妻肺片調料。

• 7、攪拌均勻。

• 8、裝盤，大功告成。

小竅門

迫不及待地夾一塊來吃，兔肉又嫩又酥，麻辣鮮甜，經過夫妻肺片調料的攪拌，簡直是舌尖上的盛宴。