萵苣葉蛋湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將鵝蛋打入碗中

2. 萵苣葉洗淨備用

3. 將萵苣葉切好，用少許鹽抓一下，再擠去多餘的水份

4. 鵝蛋打散，加少許料酒去腥

5. 點火，鍋燒熱，加油，放入萵苣葉煸炒

6. 加水燒開，放入蛋液，加少許鹽

7. 再燒開，盛入碗中。

烹飪技巧

萵苣葉用鹽抓一下，可以去除苦澀味