1、食材:乾絲、蝦乾、文蛤。
2、鍋中放入水下入文蛤煮熟至開口。
3、剝出文蛤肉洗淨。
4、鍋中放入乾絲、蝦乾、文蛤肉加入高湯,加入適量的鹽。
5、大火煮開轉小火煮至乾絲入味後撒上蔥花。
6、出鍋盛盤。
7、成品。
蝦乾洗淨去皮,文蛤用水煮開去殼