幹海帶絲怎麼做

海帶是一種很常見的海產品，很多人都喜歡喝海帶湯。不僅僅因為海帶湯特別的有營養，還因為海帶可以治療一些疾病。對人體是非常有利的呢。不過，很多人對於幹海帶絲怎麼做不是特別瞭解。下面讓我們一起來看看下面這篇文章吧。

幹海帶絲怎麼做

1.將幹海帶絲放在清水中浸泡，放的清水要蓋過海帶絲即可，浸泡大概兩三個小時就可以了。

2.將泡好的海帶絲撈出，同時點火燒熱水，待到水沸騰的時候倒入海帶絲，把海帶絲煮熟，大概要煮十分鐘即可以撈出，然後用涼水過兩遍，即可，放在一邊備用。

3.蒜和姜要切成沫，紅辣椒切成絲，找一個大點的盆子，把準備好的海帶放入，然後再放入姜蒜的沫，再放紅辣椒，鹽和雞精少許，放入備好的糖醋等，然後均勻攪拌即可乘盤了。

豆腐燉海帶絲的做法

首先水豆腐切成塊，泡過的海帶絲切成段，土豆切成條，也可以切幾片豬肉放裡面，姜切成絲備用。

然後，放炒鍋2兩豆油，放入姜蒜豬肉片翻炒，再放入海帶絲翻炒，然後倒入清水，煮沸，然後放入豆腐塊，然後放入土豆條，煮沸大約十分鐘，放入精鹽和味精少許出鍋倒入瓷盆中即可。

肉炒海帶絲

首先的步驟和前一款涼拌海帶絲一樣把海帶絲泡好，燙熟備用。另外將蔥白切蔥花， 姜切末， 蒜子拍扁切末 ，青椒切粒， 紅椒切粒備用。

然後鍋入油， 下入蔥、姜、蒜子 ，爆香 ，放入豬肉餡 ，炒至變色。

最後淋入醬油、料酒，炒至上色 ，倒入海帶絲， 翻炒片刻，再倒入青辣椒和紅辣椒， 淋入生抽， 放半勺鹽 、少許白糖 ，炒至斷生 ，即可出鍋!

幹海帶要泡多久合適?

1、海帶屬於海藻類植物，現在海水汙染事件頻發，海水中砷的含量比較高，海帶表面自然也會附著有這種有毒物質。

2、經過檢測，幹海帶中的含砷量已經大大超出了國家規定的食品安全標準，會引起急性、慢性砷中毒。

3、經過試驗得知，幹海帶經過清水浸泡5—10小時之後，每公斤海帶中的含砷量仍然高達5毫克;浸泡24小時之後，含砷量才會降低至食用安全標準。所以，幹海帶至少要浸泡一天以上。

4、在浸泡的過程中，要多次換水。

以上就是關於幹海帶絲怎麼做這個問題，小編輯已經向大家詳細介紹了。海帶絲還可以做成豆腐燉海帶絲，肉炒海帶絲等等，這些都是非常好吃的食物，而且做法也比較簡單呢。而且海帶的功效也是非常多的，可以防治甲狀腺腫大。