怎麼煮海鮮

放冷水中直接煮熟即可。海鮮不易清理，需仔細清理過後放在冷水中煮，相較於熱水中煮，冷水可以使肉質感更加好，且煮的均勻。而用熱水煮，只是加速了食物表面的熟感，內裡可能並沒有熟，不熟的海鮮不衛生，嚴重的話可能會引發食品安全問題。