爽口海帶絲的做法 臻鮮·爽口海帶絲 爽口海帶絲怎麼做

“深夜失眠的人，一半心裡有事，一半胃裡沒食。在超市買了點新鮮海帶絲，上次吃還是館子裡送的小菜。夏天要來了，一天比一天熱，今天自己來做一個清涼開胃的爽口海帶絲。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

爽口海帶絲的做法步驟

• 1、清涼開胃又簡單。

• 2、準備材料。

• 3、用水衝海帶絲三遍。

• 4、再浸泡一個多小時。

• 5、等到基本沒什麼鹹味兒了，下海帶絲至沸水中。

• 6、再倒一湯匙左右的白醋，焯水三四分鐘就好了。

• 7、這樣不太硬也不會太軟，撈出來過涼。

• 8、剪成小段。

• 9、鍋裡一勺底油，燒熱，下一把花椒和幹辣椒段。

• 10、中小火加熱。熬至花椒辣椒都顏色變深，香味出來。

• 11、撈出花椒幹辣椒、下入蒜末，煸炒一下。

• 12、蒜末金黃就可以關火了。

• 13、趁熱下入陳醋，生抽蠔油，雞粉，白糖，白芝麻混合均勻。

• 14、料汁倒入海帶絲中攪拌均勻。

• 15、一道清涼的爽口海帶絲就做好啦。