白灼扇貝怎麼做|白灼扇貝的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

白灼扇貝的做法步驟

• 1、準備食材：剛剛買回的小扇貝。

• 2、清水浸泡數小時，吐淨泥沙。

• 3、用乾淨的牙刷刷淨扇貝兩面。

• 4、依次全部洗淨。

• 5、煮鍋內注入清水，放入幾粒花椒，幾片薑片，燒開，煮十幾分鍾就可以了。

• 6、調味汁：橄欖油，生抽，香醋，喜歡吃辣的可以加點辣椒油，因為食材本身就是鮮美的，因此無須加入過多調料。

• 7、調好的味汁。

• 8、剝好的扇貝肉。

• 9、成品圖。

• 10、成品圖。