1、主要原料。
2、把幹黃豆浸泡六小時洗淨。
3、然後再加入4倍重量的清水倒入料理機，用高速攪打成漿，攪打的越細越好。
4、把豆漿用篩網過濾掉豆粕。
5、把豆漿鍋置入火上煮開3分鐘，去掉生豆味兒撇去浮沫，然後關火。
6、把1克內酯粉倒入玻璃容器內。
7、倒溫開水少許，用竹筷攪拌融化。
8、豆漿關火後晾3-5分鐘。
9、趁熱把豆漿衝倒進玻璃容器內。
10、把玻璃容器蓋好蓋子，蓋子用個瓷盤即可。
11、蓋好後靜置15分鐘。
12、把水髮香菇切末備用。
13、炒勺上火注入油燒熱，炒香豆瓣醬。
14、放入蔥薑末煸炒出香味。
15、然後下入肉末煸炒。
16、肉末變色後放入香菇末繼續煸炒。
17、烹入黃酒。
18、倒入醬油翻炒。
19、然後倒入適量清水燒開。
20、用鹽、雞粉調味。
21、......
22、炒勻後倒入適量水澱粉勾芡。
23、等湯汁糊化後便可關火。
24、..........
25、把靜置15分鐘後的豆花用勺舀出倒入碗內。
26、.....
27、澆上肉臊汁即可食用。
千里飄香谷
