“簡簡單單的美味,既有原汁原味的茄子味道,又有餡料的清香。”
1、茄子洗淨切段。
2、上鍋蒸熟。
3、蒜和香菜切好。
4、彩椒切碎。
5、鍋內熱油爆香蒜。
6、加入彩椒。
7、加入香菜、鹽和香菇粉翻炒均勻。
8、出鍋晾涼。
9、茄子蒸熟後中間劃一刀。
10、釀入餡料即可。
喜歡吃辣椒的可把彩椒換成辣椒。