酸甜草莓醬的做法 自制-----------酸甜草莓醬 酸甜草莓醬怎麼做

“看到早市上的草莓既新鮮又便宜，就多買了一些回來，做了草莓醬，味道好，挺滿意的。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 砂鍋 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸甜草莓醬的做法步驟

• 1、新鮮草莓洗乾淨，先不去蒂用清水泡15分鐘後，再去蒂。

• 2、草莓切成塊，對半兩次切成四份。加入砂糖。

• 3、加入砂糖。

• 4、用筷子拌勻，蓋上保鮮膜冷藏1小時以上。

• 5、將冷藏好的草莓連同滲出的水分一起，大火翻炒

• 6、大火煮5分鐘後中火慢燉，燉的時候要不停攪拌，防止粘鍋。

• 7、直到草莓變軟，轉小火，不時翻動。

• 8、放入自己榨的檸檬汁再繼續煮到粘稠為止，喜歡酸點的就多加點檸檬汁。

• 9、攪拌均勻，熬至濃稠即可，第一次做，味道還不錯，酸甜可口

• 10、裝草莓醬的瓶子一定要用開水燙過兩三遍的