“西蘭花沙拉蘋果樹~~~~~這道菜一般都是出現在我家早餐桌上,所以不是第一次做了,因為西蘭花營養非常豐富,每100克新鮮西蘭花的花球中,含蛋白質3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面,鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富,西蘭花的鈣含量可與牛奶相媲美。它可以有效地降低諸如癌症、骨質疏鬆、心臟病以及糖尿病等的發病機率。西蘭花堪稱美味的蔬菜良藥。”
1、西蘭花掰小朵用鹽水浸10分鐘後洗乾淨。
2、小西紅柿用鹽水浸10分鐘後洗乾淨。
3、湯鍋水燒開,放鹽和色拉油,把西蘭花放進去焯熟。
4、小西紅柿從尾部切下做蘋果用。
5、鵪鶉蛋放鍋裡煮熟。
6、口蘑對切。
7、西蘭花撈起來後放入口蘑和紫菜,煮熟後撈起。
8、把西蘭花鋪在上面做樹葉,把紫菜放在下面做成樹幹的樣子。
9、在“樹”上點綴切好的小西紅柿做“蘋果”。
10、把丘比沙拉醬裝在裱花袋裡,在“蘋果”上擠上沙拉醬,讓“蘋果”看上去更亮。
11、在“樹”下放上蘑菇。
12、把鵪鶉蛋和小西紅柿做成小兔子的樣子,擺放上去。