豆米雞丁炒香乾怎麼做|豆米雞丁炒香乾的做法

“快手好做，經濟實惠，營養均衡，佐粥下飯都超讚。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豆米雞丁炒香乾的做法步驟

• 1、雞胸肉洗淨，切成1cm的方粒。

• 2、加入料酒、鹽、澱粉。

• 3、抓勻醃製10分鐘。

• 4、香乾洗淨，切成1cm的方粒。熟毛豆仁備好。

• 5、大蒜切成末。

• 6、起鍋熱油，加入雞肉滑炒至斷生。

• 7、炒至變色斷生後，撈出備用。

• 8、留底油，下入豆豉和蒜末炒出香味。

• 9、下入毛豆仁翻炒片刻。

• 10、下入香乾、雞肉、生抽、鹽。

• 11、翻炒均勻即可。

小竅門

豆豉和生抽都是有鹹味的，加鹽的時候請酌情適量。