美味蒜蓉蒸鮑魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 鮑魚先用刷子刷洗乾淨，側面也要刷，真的挺髒的

2. 用刀把鮑魚肉切下來

3. 生殖系統切掉

4. 切成1十字花刀，蒜姜切成碎末和醬油鹽雞精活在一起，攪拌成稍有粘稠的湯汁，澆在每個鮑魚上，蒸鍋水沸騰後把鮑魚放入蒸鍋，加蓋蒸5分鐘。出鍋後襬好盤，油鍋燒熱，喜歡辣口的可以放幾根幹辣椒，油熱後用湯勺澆在蒸好的鮑魚上。

5. 大功告成，橄欖油澆在上面一點都不會覺得油膩。

6. 喜歡蔥香的可以在澆熱油前在鮑魚上撒一點蔥花，這樣油澆上去後會有蔥香的味道。

烹飪技巧

開過後再把鮑魚放到蒸鍋上，蒸5分鐘足夠了。