家庭版油辣子|油辣子

“作為重慶人來說、油辣子是必不可少的、家裡吃麵、拌冷盤等都會用上、我們家平時都沒斷過、吃完了馬上又做、一般做一次大概一瓶的樣子、不要做過多、久了就不香了、我家吃的不辣、買的最不辣的那種辣椒麵做的、家庭簡單版本！分享做法。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 熗 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

家庭版油辣子的做法步驟

• 1、除油之外、所有食材放入碗中。

• 2、拌勻。

• 3、菜籽油到入鍋中大火燒開、至泡沫散去。

• 4、立馬到入辣椒粉中、邊到邊攪拌均勻、注意油別淺身上了。

• 5、涼後裝瓶子裡。

• 6、香～

小竅門

1、用菜籽油更香。
2、裝辣椒粉的碗要無水耐高溫的。
3、油可以是辣椒粉的兩倍多。