關於傳統式的知識

“東鎮老火鍋”用的都是傳統的那種銅鍋，除了鍋小點，那種懷舊的感覺還是很不錯。店裡的裝修也是這種懷舊的裝修。清湯非常清，清澈見底那種清。但是喝起來又不像白開水，有鮮味和絲絲甜味在裡...

“這是一款傳統英式鬆餅的做法，很簡單的6個材料，少油少糖，老少皆宜。鬆鬆軟軟的非常好吃。”食材明細主料高筋粉（300g）牛奶（250ml）酵母（6g）輔料綿白糖（5至10g）黃油（10g）鹽（5g）鹹甜（口味）煎（工藝）數小時（耗...

吐司、原狀洞洞麵包、牛角麵包、全麥麵包、白麵包、雜糧麵包、黑麥麵包、法式長棍麵包、羊角甜甜圈、蜂蜜羅宋、凱撒森梅爾、羅塞達麵包、鄉村麵包、黃金菠蘿包、布里麵包、佛卡恰、梘...

“早上包合子，剩下一塊麵，想起了以前常常烙過的油餅，正好~來一張。”食材明細主料麵粉（適量）輔料鹽（少少一點）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）老式傳統油餅的做法步驟1、面里加少少的鹽。用...

“蕎麥可力餅濃郁芝士和乾酪半熟太陽蛋點綴新鮮生菜和香滑乳酪入口即享法式美味”食材明細主料蕎麥粉（50g）切達芝士（兩片）eden乾酪（一小撮）輔料雞蛋（一個）生菜（四葉）奶油芝士（一小塊）奶香（口味）煎（工...

“Mac&cheese應該是最傳統的美式餐食之一，今天上個最傳統的。味道很正宗，希望大家吃的習慣。”食材明細主料義大利麵（250克）切達乳酪絲（400克）輔料牛奶（80毫升）黃油（融化）（15毫升）鹽（適量）原味（口味）烤...

食材明細主料高筋麵粉（140克）低筋麵粉（60克）乾酵母粉（10克）輔料溫水（100ML）黃油（適量）橄欖油（20克）蛋黃（適量）香腸（適量）青紅椒（適量）馬蘇裡拉（適量）番茄醬（適量）披薩草（適量）配料鹽（8克）砂糖（16克）義大利綜合香料（...

“立春，農曆二十四節氣中的第一個節氣。立春是中國民間重要的傳統節日之一。“立”是“開始”的意思，所謂“一年之計在於春”，春是溫暖，鳥語花香；春是生長，耕耘播種。咬春和嘗春作為一種傳統...

在古代，糕點通常是富裕家庭或宮廷貴族的甜點。後來，在慢慢傳播之後，許多民間工匠開始製作糕點，糕點已經成為大眾喜愛的美食之一。現在市場上有許多糕點店，深受許多老年人的喜愛。那麼中式傳...

“小時候在路邊的布帳馬車（포장마차）吃土豆餅，一吃就是十幾個。長大了會喝酒了，在布帳馬車喝小酒，只要有土豆餅就不需要別的下酒菜了。”食材明細主料土豆（600g）小蔥（2根）輔料鹽（適量）醬油（適量）油（...

時代在召喚，在更替。如今，炸雞產品已經成為快餐中的暢銷食物之一。就如今的韓式傳統手工炸雞銷售面積廣，消費群眾多，推銷渠道也不少，而且炸雞食材新鮮，口味獨特，吃了之後雖然不能使人達到欲罷...

食材明細主料黏米（5斤）麥芽酚（1斤）玉米芽酚（1斤）辣椒粉（1.5斤）醬粉（半斤）輔料鹽（250g）微辣（口味）煮（工藝）一天（耗時）高階（難度）韓式辣椒醬傳統做法的做法步驟1、黏米洗淨，做飯。電飯鍋燜一鍋，時間賦予就泡20...

“如果你來到英國的餐廳，點一份傳統的英式早餐，一般都會有香腸、培根、蘑菇、雞蛋、西紅柿、黃豆、烤土司麵包&黃油、土豆餅；素食的裡面沒有培根，香腸也是純素的；除了麵包片和豆子之外...

現在在國內有不少的年輕消費者，非常的喜歡吃臺式滷肉飯還是滷肉飯，這個小吃自從傳入我國大陸地區以後，就深受許多年輕人的喜愛，接下來小編也是在這裡給廣大的創業者好好的分析一下傳統臺式...

“荷花酥是中國傳統的點心，口感酥鬆香甜，荷花又有高雅的寓意，而且材料非常簡單，所以，在很多筵席上會經常出現。”食材明細主料麵粉（油皮）（150克）豬油（油皮）（25克）水（油皮)（50克）麵粉（油酥）（100克）豬油（50克）...

“記得小時候家裡要是買點心就一定少不了桃酥。媽媽最喜歡吃桃酥，咬一口酥酥的直掉渣。明天就要回家過節了，因為離家遠，媽媽也沒吃過我做的小點心，今天就做了點桃酥，成品出來後得到了老公的...

“據說，傳統廣式五仁月餅餡料中必須要有橄欖仁，為了降低成本，很多小廠往往以花生仁來替代。可是，此地木有橄欖仁，俺也木有見過，就算見過也不認識這玩意兒。那就只有以次充好，用花生仁來代替了...

“五仁月餅算是最經典的月餅之一了。去年也折騰了不少，君之的，好像也有飛雪的，自己又研發冬蓉的。今年，回到傳統，來個最老式的廣式五仁。其中大量的冰肉叫人心中直打鼓，會不會太油，會不會膩？幹...

食材明細主料轉化糖漿（160g）鹼水（5g）色拉油（25g）液態酥油（30g）低筋麵粉（120g）高筋麵粉（85g）輔料熟核桃仁（30g）熟芝麻（50g）大杏仁（15g）熟花生仁（40g）熟瓜子仁（40g）青絲（20g）紅絲（20g）冰糖（100g）熟麵粉（150g）砂糖（120g）桂...

“牛角包是一款傳統的法式麵包，雖然裹入了大量的黃油，但是隻要開酥成功，切開面包就能形成蜂窩狀的組織，口感上是非常酥鬆柔軟的。雖然做麵包大多使用高筋麵粉，但是每次製作這款麵包我都會用...

天氣越來越熱，馬上就要進入立夏節氣，立夏作為夏季的一個開始，對大家有著特殊的意義。那麼在傳統立夏的時候會吃什麼食物來慶祝呢？今天就一起來了解一下傳統立夏吃什麼食物，一起感受立夏的氣...

“這款英式醃菜，口味酸甜微辣，特別適合與聖誕節期間豐富的冷肉和乳酪搭配食用。它鮮豔紅火的也和聖誕節的氣氛十分相稱。它的製做方法十分簡單，可以大量製做，自己享用或送人都很好。如果封...

傳統中式糕點作為一個受歡迎的糕點種類，一直都吸引了眾多忠實的粉絲，並且一直是人們廣為推薦的糕點種類。憑藉獨特的蛋糕製作技術創新和發展，以及公司先進的經營理念，傳統中式糕點有很多投...

“義大利的傳說中，Tiramisu最早起源於士兵上戰場前，心急如焚的愛人因為沒有時間烤制精美的蛋糕，只好手忙腳亂地胡亂混合了雞蛋可可粉蛋糕條做成粗陋速成的點心，再滿頭大汗地送到士兵的手中...

說起烤肉大家都不陌生吧，烤是一種不同於其他烹飪方法的製作美食的方法，烤肉可以將肉的香味完全散發出去，同時又能鎖住食物本身的營養，深受大家的喜愛。韓式傳統烤肉，將韓國傳統的烤肉技術發...