“螃蟹營養豐富,含有多種維生素,其中維生素A高於其它陸生及水生動物,維生素B2是肉類的5-6倍,比魚類高出6-10倍,比蛋類高出2-3倍。維生素B1及磷的含量比一般魚類高出6-10倍。”
1、準備好的用料。
2、先把蟹外殼清洗乾淨,用淡鹽水養半小時。
3、養好後再扒開臍部刷乾淨。
4、加入連結,鹽,雞精,薑片,蔥段醃製半小時左右。
5、用錫紙包好。
6、最好重複幾層。
7、烤箱裡面230度,上下火,20分鐘就可以了。
8、鮮香多汁的錫紙烤蟹就做好了。