錫紙烤全雞的做法 油油家的錫紙烤全雞 錫紙烤全雞怎麼做

“實在想吃一整隻的雞！感覺比雞翅和雞腿吃上去更爽！撕著吃！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

錫紙烤全雞的做法步驟

• 1、三黃雞一隻，去掉頭和爪子！呃還有屁股！洗乾淨！放入容器中！
• 2、加入所有調料！用手給雞做做馬殺雞！然後可以用牙籤戳一下雞！全身都要戳！為了入味！
• 3、然後醃製12小時左右吧！一般我都是前天晚上醃製，第二天晚上做！中間有時間就翻個面！將料汁塗抹雞全身！
• 4、香菇洗乾淨，太大可以切兩半！將香菇放進雞肚子裡面，醃雞的醬汁也倒進去！用牙籤封住雞肚子！用整張的錫紙包裹起來！最好包兩層！
• 5、烤箱220°預熱5分鐘，雞放進去！烤80分鐘！如果喜歡有一點焦可以烤60分鐘後開啟錫紙。再刷一次蜂蜜不要包裹，再烤20分鐘！

小竅門

這個烤制的時間是我自己摸索的，可能根據雞大小不同自己調整！
醃製的時候可以放薑片和大蔥去腥味。沒有也可以不放！