錫紙烤白貝怎麼做|錫紙烤白貝的做法

“一道零難度的家常菜，一學就會，成本低，不長肉，營養高，保證人人都喜歡。

白貝算是海鮮裡最便宜的小海鮮了，幾塊錢一斤，稍微貴的，相對來說稍微大顆一點點。雖價格便宜，但做法簡單又美味，大排檔的必點菜。不過外面飯館的白貝通常都不處理不乾淨，沙子很多，健康美食當然還是自己動手比較放心”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

錫紙烤白貝的做法步驟

• 1、1、白貝洗淨後用鹽水泡一泡，再反覆洗2次

• 2、2、紅蘿蔔切成細絲，青椒切小截，黑木耳切粒，然後將醃料調好

• 3、3、再將切好的所有材料倒入醃料中，拌均勻備用

• 4、4、白貝用開水煮開至全部開口，然後撈出

• 5、5、取一個不鏽鋼碗，鋪上一層錫紙，底部放些醃料，再倒上白貝，面上再鋪上剩下的醃料，最後裹上錫紙（汁也全部倒入哦）

• 6、6、放入預熱好的烤箱中，上下火185度，烤15分鐘左右

• 7、7、烤熟後取出稍微拌一拌，撒上蔥花即可

小竅門

雖然錫紙烤菜已不是什麼新穎的做法，但是第一口吃的時候卻讓我驚喜萬分，它的味道絲毫不輸給用豉椒炒的做法，鮮香而不辣，口味獨特，配上啤酒喝更完美哦,喜歡吃辣的可以加點辣椒哦