意式培根卷大蝦批薩怎麼做|意式培根卷大蝦批薩的做法

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

意式培根卷大蝦批薩的做法步驟

• 1、麵粉中加入雞蛋、水、白糖、鹽、酵母粉揉成光滑的麵糰，室溫發酵半小時，入冰箱冷藏發酵至2.5倍大。批薩盤抹薄薄一層黃油，放入拍扁的麵糰，用手慢慢推開至滿盤，留邊，餅底用小叉子戳小洞，蓋保鮮膜備用；

• 2、鮮蝦剝殼去頭去蝦線，加鹽、料酒和胡椒粉醃製15分鐘；

• 3、用培根把蝦捲起，平底鍋不放油，直接放入培根鮮蝦卷，小火煎至培根出油，兩面微黃盛出備用；

• 4、餅底抹上番茄醬，依次鋪上洋蔥碎、玉米粒、聖女果、培根蝦；撒上批薩草碎，鋪上芝士碎；

• 5、入烤箱烤約15-20分鐘至餅邊金黃、芝士有焦點即可.