關於樹莓慕斯的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘樹莓慕斯是由蛋糕胚和雞蛋等為主要材料，搭配慕斯等配料烹飪而成的。雖然整個步驟比較容易複雜，但是其實很快就能學會了...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘小孩子今天吵鬧著要去吃肯德基，肯德基肯定不要讓他多吃，而且這麼熱的天氣，吃肯德基，不是要上火的節奏嗎？我就跟他說，今天媽...

“喜歡樹莓的味道，酸甜帶著清香。”食材明細主料奧利奧餅乾（16片左右）樹莓（70g）草莓酸奶（125g）淡奶油（125g）白糖（2勺）奧利奧夾心（少許）輔料黃油（15g）吉利丁粉（10g）甜味（口味）烘焙（工藝）一天（耗時）普通（難度）樹莓...

食材明細紅絲絨蛋糕牛奶（30g）玉米油（30g）雞蛋（3個）低筋粉（40g）紅曲米粉（5g）白醋（幾滴）糖（30g）慕斯液草莓（180g）酸奶（90g）吉利丁片（10g）淡奶油（180g）糖（18g）草莓丁（50g）淋面草莓（150g）糖（30g）吉利丁片（5g）其他貼模具的草...

“在西點世界裡，物美價廉，是不會成正比的，只有好的原料，才能做出美味的食物。乳酪慕斯，雖然成本比較貴，但是它的口感和味道，都不是普通奶油慕斯所能比擬。”食材明細主料慕斯冰底：奧利奧餅乾碎...

“最近和同事吃飯，本想點一個甜品，但是覺得吧外面的不僅貴而且用的東西也不好，尤其是奶油方面，植物奶油反式脂肪酸！只好自己拯救自己了！就花幾十元買的材料可以做很多回的呢！裡面是8寸的方子！...

“藍莓酸奶慕斯，這是詩心很喜歡的一款蛋糕，強力推薦。濃郁的酸奶味，加上細膩的淡奶油，口感綿密至極，每一口都是享受。關於酸奶的做法，之前詩心已經發過好幾次，不清楚的可移步哈。如果沒有自制...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料全蛋：58蛋白：39糖：26黃油：8杏仁粉：43低粉：11糖粉：13藍莓果泥：60魚膠片：4水：45樹莓果泥：83淡奶：83ml魚膠：7輔料具體步驟1.【杏仁海...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料李子：6個細砂糖：125水：250ml檸檬片：1片紅石榴糖漿：2大勺牛奶：100ml香草糖：20蛋黃：20輔料具體步驟1.【糖煮李子材料】李子6個...

食材明細主料雞蛋（8個）細砂糖（180克）鹽（4克）檸檬（1個）低粉（200克）黃油（100克）輔料淡奶油（250ml）藍莓（40克）藍莓果醬（60克）酸奶（300克）吉利丁（6片）配料藍莓味QQ糖（80克）藍莓汁（90克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡...

準備時間:34分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料奶油乳酪：125溫牛奶：80A：樹莓醬：2tbspA：細砂糖：15A：吉利丁片：4A：淡奶油：55B：藍莓醬：2tbspB：細砂糖：15B：吉利丁片：4B：淡奶油：55輔料...

食材明細主料戚風蛋糕胚（兩塊）輔料奶油（200g）自制藍莓醬（20g）酸奶（100ml）香草精（數滴）調料吉利丁片（5g（鏡面））糖（25g）藍莓醬（28g（鏡面））糖水（100ml（鏡面））甜味（口味）冷凍（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）藍莓慕斯的做法步...

“這個週末是堂姐小孫女的生日，蛋糕是必須我做的哈！天氣熱，就只會想到做慕斯蛋糕，今天是用自制的樹莓果醬調的慕斯糊，加了小孩都喜歡的迷糊娃娃！”食材明細主料蛋糕片（2片）淡奶油（250克）自制樹莓...

“慕斯夏季無疑是最愛的，現在正是樹莓上市的季節，利用了樹莓的顏色，成就了一顆紫色心情。看著自己做出的甜品心中是很有成就感的，這樣正是我愛上烘焙的原因。幸福生活的定義在我這裡就是吃...

“沒有任何理由的就很愛樹莓，可能是它的外在或者是口感。一直很想做一次新鮮樹莓作為原料的甜點，然而廣西幾乎沒見過有樹莓賣，這次趁著去廣州看烘焙展買了5盒回來，四小時的路程拎著回來，小...

“送給孩他爸的--草莓慕斯----酸甜好吃。”食材明細主料雞蛋（1個）低粉（35克）輔料糖（85克）草莓（150克）淡奶油（150克）冷水（80克）檸檬汁（10克）吉利丁片（1.5片）裝飾水果（適量）酸甜（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度...

“六寸草莓慕斯蛋糕+草莓慕斯杯。”食材明細戚風蛋糕體雞蛋（4個）細砂糖（10+40g）油（30g）牛奶（30g）低粉（55g）淡奶油（200g）輔料草莓（250g）吉利丁片（2片）細砂糖（50g）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）草莓...

食材明細蛋糕底部阿華田餅乾脆（120g）黃油（20g）慕斯層濃稠酸奶（200g）淡奶油（150g）白砂糖（10g）紅寶石巧克力（50g）吉利丁片（5g）紅心火龍果（4片）裝飾新鮮樹莓（1盒）新鮮薄荷葉（3朵）甜味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）簡...

“等待已久的草莓季來啦！酸酸甜甜的草莓無論用來做奶油蛋糕還是慕斯蛋糕，顏值都超高。今年第一次買到滿意的草莓，於是做了個美美的草莓慕斯。表面裝飾的是巧克力醬和小糖珠，隨意的拉一拉，撒...

“這是一款帶著搭配新鮮草莓的法式甜品；不甜的一款慕斯，戚風蛋糕胚配以酸奶，食用的時候酸甜適中、入口即化，是一款微雨非常喜歡的慕斯”食材明細慕斯糊老酸奶（280g）蛋黃（38.5g（兩枚））冰純淨水（100...

“家裡剩下一罐草莓果醬一直都沒有消滅掉。突然間小朋友想吃蛋糕。還要不一樣的蛋糕並且要很快的吃上。他們說不要等等的太累了。一時間我想到快手什麼都要快的，好吧做一個快手小慕斯。...

“草莓慕斯用料：草莓125g、白巧克力15g、細糖50g、牛奶50g、吉利丁片2片淡奶油300g、酸奶10g”食材明細主料草莓（125g）細糖（50g）吉利丁片（2片）酸奶（10g）輔料白巧克力（15g）牛奶（50g）淡奶油（300g）甜味（口...

“不算很成功的一次嘗試，最近比較忙~所以有些粗糙仔細做每一步和裝飾的話應該會比較漂亮可是美味是不打折的雖然裝飾的不太滿意，但樹莓果醬的顏色很漂亮蛋糕薄片烤箱180度中層上下火6分...

“這是上週給姪女做的生日蛋糕，也是親手為家人做的第6個生日蛋糕。接觸烘焙快二年了，是烘焙讓我愛上美食也結識了美食天下這個大家庭，感謝這二年中大家給予我的支援與肯定，一直不斷給我鼓...

“第一次做草莓慕斯，怕膩，用了兩片原味戚風作為夾層，這樣吃起來口感會豐富些吧！因為以前發過兩篇戚風的菜譜，所以這次沒有寫戚風的做法，對戚風感興趣的小夥伴，可以參考以前的菜譜哦！擔心剩下的...